BREAKFAST BUFFET
朝食ビュッフェについて

旅の計画を考えながら優雅な朝を。
唐津ならではの素材や食文化を活かしたお料理を味わう優雅な朝。
パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のほっとする香りが漂う、洋食和食どちらも楽しめる朝食ビュッフェ。
プティホットドッグやパンケーキはお好きな具材やソースでカスタマイズしてお楽しみください。

ビュッフェレストランイメージ|メルキュール佐賀唐津リゾート
POINT.01

土地ならではの食材を活かした ラインナップ

土地ならではの食材を活かし、歴史や文化とともに受け継がれてきた「郷土料理」は旅の楽しみのひとつ。郷土料理はもちろんのこと、プティホットドッグやパンケーキといった自分好みにカスタマイズできる料理など、つい手を伸ばしたくなるような豊富なラインナップ。

ビュッフェレストランイメージ|メルキュール佐賀唐津リゾート
POINT.02

優雅なブレックファストタイムをすごせる空間

パンの焼ける香ばしい香りや、お出汁のホッとする香りが漂う空間で、旅の計画を立てながら優雅な朝をお過ごしください。

ビュッフェレストランイメージ|メルキュール佐賀唐津リゾート
POINT.03

ドリンクがフリーフロー

滞在の朝には、旬の野菜を使った特製スムージーをお楽しみください。旅での発見や感動を語らいながら、過ごすゆっくりとした時間。朝食シーンでは、スパークリングワインをフリーフローでご自由にお愉しみいただけます。

ビュッフェメニュー|メルキュール佐賀唐津リゾート
地元唐津の宮島醬油を使って1日漬け込んだ「マンダイの漬け」は、九州の醤油の特徴で少し甘い味付けです。お酒のおつまみのはもちろん、漬け丼ぶりにするのもおすすめです。
ビュッフェメニュー|メルキュール佐賀唐津リゾート
九州産活きあさりを使用し、白ワインと酒とオリーブ、黒胡椒で酒蒸し調理をした旨みたっぷりの出汁が特徴です。柚子胡椒とオリーブの豊かな香りと白菜の食感も合わせてお愉しみください。
ビュッフェメニュー|メルキュール佐賀唐津リゾート
パンケーキにハムとチーズを重ね、なめらかなホワイトソースと半熟卵を添えました。とろける黄身が全体を包み込み、朝のテーブルを彩ります。

その他メニュー

  • チキンマカロニグラタン
  • バターチキンカレー
  • ショートパスタのラタトゥイユソース
  • クロワッサン
  • スムージー
  • ブランマンジェ

レストラン基本情報

フロア
9F
座席数
182席
営業時間
7:00~9:30(Last in 9:00)
料金
大人(6歳以上) 3,200円/3~5歳 2,000円/0~2歳 無料
備考
※掲載の写真はイメージです。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。

DINNER BUFFET
夕食ビュッフェについて

食を通じて地域の魅力を感じて。ディスカバーローカル、唐津
地元の素材や食文化を活かした、種類豊富でモダンな料理を堪能できるディナービュッフェ。
彩り豊かで見た目も華やかな「押し寿司」をはじめ、和洋中さまざま楽しめます。
旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。

ビュッフェレストランイメージ|メルキュール佐賀唐津リゾート
POINT.01

土地ならではの食材を活かした ラインナップ

旬の⾷材を使用し、⾷材本来の⾃然な味わいを引き出したお料理をビュッフェ形式で提供します。その土地の食文化を活かしつつ、新たなアレンジを加える、海・⼭の幸の数々。彩り豊かで見た目も華やかな「押し寿司」はおすすめの一品です。

ビュッフェレストランイメージ|メルキュール佐賀唐津リゾート
POINT.02

優雅なディナータイムをすごせる空間

ライブ感を楽しめるディナービュッフェ。ディナータイムならではの、特別な雰囲気の中、旅先での夜をお楽しみください。

ビュッフェレストランイメージ|メルキュール佐賀唐津リゾート
POINT.03

ドリンクがフリーフロー

ビールやワイン、ソフトドリンクなど飲み物もフリーフローでご自由にお愉しみいただけます。旅での発見や感動を語らいながら、ゆっくりとお召し上がりください。

ビュッフェメニュー|メルキュール佐賀唐津リゾート
九州産の寒八を唐津の醤油で丁寧に煮付けました。刺身で親しまれる寒八ですが、煮付けにするとさらに深い味わいが楽しめます。魚の旨味と栄養がじっくりと野菜に染み渡り、素材の美味しさが引き立つ逸品です。
ビュッフェメニュー|メルキュール佐賀唐津リゾート
九州産の黒豚を使用した、贅沢な葱しゃぶを豆乳仕立てでご用意しました。まろやかな豆乳の風味が黒豚の甘みを引き立て、たっぷりの葱が爽やかなアクセントを添えます。多くの栄養素を含む豚肉のうまみを存分にお楽しみください。
ビュッフェメニュー|メルキュール佐賀唐津リゾート
コンベクションオーブンで焼きたてのクリスピーなクッキーシューにカスタードクリームをその場で詰め、出来立てシュークリームをお試しください。

その他メニュー

  • 麻婆豆腐
  • 餃子
  • お造里
  • スペアリブ
  • ショートパスタロブスタークリーム
  • クレームキャラメル

レストラン基本情報

フロア
9F
座席数
182席
営業時間
17:30~21:00(Last in 20:30)
料金
大人 8,000円/6~12歳 6,700円/3~5歳 2,000円/0~2歳 無料
備考
※掲載の写真はイメージです。
※仕入れ状況および季節によって、食材およびメニューが変わる場合があります。
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