머큐어 사가 가라쓰 리조트에서 현지 맛을 만나는 여행
머큐어 사가 가라쓰 리조트의 「지역・규슈를 맛본다」로컬 메뉴 소개
당 호텔에서는, 「규슈」 「사가」 「가라쓰」 그 토지 특유의 맛을 고집한 로컬 메뉴를 제공하고 있습니다.
일본 산오마츠바라의 하나 「무지시노마츠바라」를 바라보는 레스토랑에서 기분이 향하는 대로 사가의 명산 「사가 소」를 메인으로, 종류 풍부한 뷔페를 꼭 즐겨 주세요
사가규란 |로컬 메뉴
- 메인 메뉴 “사가규”
- 사가현에서 기르는 와규의 일종으로, 일본 국내외에서 높은 평가를 받고 있습니다.
사가현의 자연 풍부한 토지에서 자란 사가규의 육질은, 사시(지방분)와 붉은색신의 밸런스가 절묘하고,
서리 내리는 것이 아름답고, 입안에서 녹는 식감과 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
머큐어 사가 가라쓰 리조트 |로컬 메뉴
▼사가우시야키샤부 |디너 뷔페
셰프가 눈앞에서 구워내는 사가 소의 구운 샤브는, 와규 독특한 단맛과 붉은 몸의 맛, 좋은 씹는 맛으로, 씹을 때마다 입안에 맛이 펼쳐집니다.「호스퐁 식초」나 가라쓰의 간장과 합친 「특제 참아 누구」로 깔끔하게 드세요
▼이카 프레스 센베이 |디너 뷔페
라이브 키친에서 구워내는 요리장 오리지널 특제 천을 사용한 대판의 「이카센베이」고소하게 구워낸 그 순간, 식욕을 돋우는 향이 푹 퍼집니다.그대로 드셔 주시는 것은 물론, 오리지널 소스도 준비하고 있으므로 취향으로 드셔 주세요
▼맨다이 가라쓰의 특제 합쳐 미야지마 간장|디너 뷔페
현지 가라쓰의 미야지마 간장을 사용해 1일 담근 「맨다이의 절임」은, 규슈의 간장의 특징으로 조금 달콤한 양념입니다.술의 안주인 것은 물론, 절임 덮밥으로 하는 것도 추천합니다.
▼시라이시 렌콘노 이나리 샐러드 스시 |디너 뷔페
규슈의 사가 평야에서, 연간을 통해 온난한 기후와 미네랄 풍부한 토양에서 자란 시라이시 렌콘은, 모치못한 촉감이 특징입니다.부드러운 양념 식초밥, 고소한 튀김이 절묘하게 조화를 이루고, 입에 운반할 때마다 소재의 맛이 펼쳐집니다.샐러드 감각으로 즐길 수 있는 새로운 감각의 이나리 초밥은 요리장 오리지널 메뉴에서 추천하는 일품입니다.
▼규슈산 흑돼지 아부 두유 완성 |디너 뷔페
풍부한 자연 속에서 자란 규슈산 흑돼지를 사용해, 두유 베이스의 특제 국물로 깔끔하게 마무리한 일품입니다.가득한 백파와 함께 당진 간장으로 만든 「특제 누구」로 드세요.
▼오징어 활 구조 |디너 뷔페
오징어의 활 구조는 가라쓰시 호코초의 향토 요리입니다.생선에서 소개해 빨리 조리하기 때문에, 접시에 담긴 후에도 몸이 움직일 정도의 신선함입니다.단맛이 있고 코리코리한 식감의 씹는 맛이 발군입니다.후조는 튀김이나 소금구이로 해서 2번 즐길 수 있는 추천의 일품입니다.
※3일전까지의 예약제로 별주 또는 오징어활 구조 첨부의 숙박 플랜으로 받고 있습니다.
▼사자에의 봉오야키 |모닝 뷔페
사가·호코의 아침시장이나 하도미곶에서 계속 사랑받는 바다의 은혜, 「사자에의 츠보야키」를, 호텔의 모닝 뷔페에서 즐길 수 있습니다.겐카이탄의 격랑에 자란 사자에는 몸이 긴장되어 풍부한 이소의 향기와 코리코리로 한 씹는 맛이 특징.여행의 한때, 사가·호코의 “제철”과 “풍토”를 느끼는 특별한 일품을, 꼭 즐겨 주세요.
▼이카슈마 |모닝 뷔페
투명한 오징어의 맛을 꽉 가둔, 가라쓰시 호코 명물 「이카슈마이」입니다.푹신한 식감과 오징어 본래의 단맛이 입안 가득 퍼집니다.증판으로 찐 「이카슈마이」를 꼭 맛 주세요.
▼모레와 배추 올리브 유자 후추 |모닝 뷔페
가라쓰나 규슈 각지에서 튀긴 신선한 모레와 부드러운 단맛의 배추를 맞추어 올리브 오일과 유자 후추로 심플하고 향기 높게 완성했습니다.조개의 맛이 부드럽게 스며들어 올리브 오일의 맛과 톡톡 튀는 유자 후추가 악센트가 되어, 소재 본래의 맛을 돋보이게 합니다.
▼아침부터쓰 차 절임|모닝 뷔페
국물 향기에 싸여 하루의 시작을.취향의 재료를 자유롭게 조합하여 뜨거운 특제 국물을 먹으면 몸에 스며든 품위있는 맛이 퍼집니다
▼가라쓰 메이타코 |디너 뷔페 모닝 뷔페
가라쓰 특유의 제법으로 정중하게 담근 「가라츠 명태자」.짜릿한 매운맛 속에도 부드러운 맛과 깊은 맛이 펼쳐지는 일품입니다.밥은 물론 술안주로도 각별하다.한 입마다 가라쓰의 풍토와 장인의 마음이 느껴집니다.
안내
・7세 이상의 어린이는 성인과 동일 요금이 부과됩니다.
・6세 이하의 어린이는 동반침으로의 준비가 가능합니다.공식 사이트에서의 예약 특전으로 6세 이하의 어린이 2명까지 무료가 됩니다.(공식 사이트만 해당)
・체크인 시간:15:00～19:00
・표시 금액에는 소비세 및 서비스료가 포함됩니다.
《공식 사이트의 올인클루시브 플랜의 예약 방법》
숙박일과 인원수를 검색하고 방을 선택한 후, 「딜 및/또는 패키지 요금」을 선택하고, 식사 항목에 올인클루시브 기재가 있는 플랜을 선택해 주십시오.
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